近年来，随着人们对养生理念越来越重视，看到酱香型的酱香酒人越来越多，酱香酒的存在感也越来越高。酱香酒的好处有很多，这也是很多人喜欢喝酱香酒的原因。酱酒的工艺非常复杂和独特，生产周期长，储存时间长。一瓶酱香酒，从原料进厂到产品出厂，要经过一个漫长、特殊而又神秘的生物反应过程。在坑内和空气中的16000种微生物的共同作用下，列出了对人体有益的各种微生物。放入酒。

一、挥发性物质少

肆拾玖坊的酱香酒具有“三高”的特点。当温度接近一倍时，对人体健康有害的物质在高温下得到有效挥发。而且酱香酒存放三年以上，而且大部分挥发性物质都可以挥发掉，所以酒体中保留的挥发性物质较少，对人体的刺激小，有利于健康。 

二、高酸度有益健康

酱香酒的酸度高，是其他酒的3～5倍，主要是醋酸和乳酸。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，软化血管。西医也承认酸对健康有益。道教和佛教也非常重视酸的保健功能。

三、富含健康活性成分

酱香酒中含有SOD，是一种特殊的氧自由基清除剂。它的主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤，具有明显的抗疲劳、抗病毒和抗衰老作用。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的作用远强于SOD。金属硫蛋白抑制肝的星状细胞，使它们不分离原纤维，因此不会形成肝硬化。

四、纯粮酿造，不允许“加料”

国家标准明确规定酱香酒不得添加食用酒精和非酱香酒发酵。味色物质需要用高粱、小麦、水等，通过传统的固态发酵制成，对检验规则、标志、包装、运输、储存等都有详细的规定。

五、酚类化合物可以预防心血管疾病

酱香酒中的酚类物质较多，有利于预防心血管疾病。近年来，越来越多的消费者倾向于选择干红葡萄酒，因为干红葡萄酒中含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。茅台香型酱香酒中的酚类物质是其他名酒的3～4倍。可以看出茅台香型酱香酒与干红葡萄酒相似。

六、浓度科学合理

酱香酒的酒精浓度一般在53%左右，当酒精浓度为53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好分子较少，对身体的刺激小，有益健康不言而喻。