自古以来就是“酒与食”。不同的开胃菜搭配不同的酒，不仅能填饱肚子，还能带出酒的味道。因此，选择开胃菜也很重要，那么什么样的开胃菜才能搭配53度酱味酒更能彰显味道呢？让我们来看看。

蔬菜

蔬菜排在首位，因为味道清淡，不会影响酱香酒的香气和香味，更能品尝到酱香酒的味道。尤其是提神醒脑的青菜，对品尝酱酒大有裨益，醒酒也更快。

海鲜

酱香酒和海鲜可以说是吃喝玩乐世界中的完美搭档，堪称“人才辈出”。酱油酒的香气和口感，再加上海鲜的鲜美，会更加美味。酱汁的香气可以中和海鲜的腥味，让酱香酒的风味和海鲜的鲜味在唇齿间留存久久，回味悠长。

川菜

川菜是我国四大特产之一。水煮肉片、辣子鸡丁等，搭配麻辣鲜香的川菜，肆拾玖坊酱香酒的丰富醇厚的口感会更加突出，让人喝上一杯就想再喝一杯。

肥肉

肥肉的简单做法不仅不会影响酱香酒的口感，而且肥肉的脂肪到达胃部后还能吸收酒精，让酒精吸收得更慢。所以喝酒的时候多吃几块肥肉，可以稍微增加你的酒精摄入量。

知己

酒逢知己千杯少。喝酱香酒时，配菜很重要，和谁一起喝也很重要。疫情期间不宜外出，与亲人喝杯酱香酒，放松心情。