由于父亲的影响，我喜欢喝酱酒。他的父亲是自卫反击越南的老兵。他说，当年参加反越战自卫战时，壮行酒是习水的菜。喝完壮行酒上战场前线的情景，只要父亲回想起来，一种说不出的豪迈感就会在他心中升起。经历了血与火的经历，穿越了战争的子弹，原本性格外向的父亲变得沉默寡言，常常陷入对过去的回忆，感叹生命的价值孤单。他经常教导我和哥哥要珍惜现在的平静生活，要感恩，要快乐，每天过着精彩而有意义的生活。

　　我父亲只喝酱香酒

　　我父亲没有嗜好。他不打麻将，也很少抽烟。他唯一喜欢的就是让妈妈炒一盘花生，或者在中午或晚上再加一个。吃一盘素菜，给自己倒一碗酒，给自己倒一杯酒，享受酒在喉咙里的舒畅。他自然只喝酱酒。从我记事起，我家餐桌上的酒就是酱香酒酒。三十多年来，偶尔有其他风味的酒在餐桌上暂时扮演配角，但主角始终是酱酒。

　　小时候，在当地很难买到酱香酒。父亲让贵州战友或遵义当兵的四叔从遵义买了几瓶带回老家。父亲视酱酒为宝，把酒藏在床底下或大壁橱里。只有非常重要的客人来了，他才会翻柜子，拿出酱汁和酒来招待客人。通常，他喝酒的时候，只是端着一杯酒，一杯酒，从那杯酒里喝。我爸爸喜欢喝酒，但他不会喝太多，尤其是他不喜欢喝醉，这让我妈妈很满意。所以，只要爸爸说要花钱买酱香酒酒，妈妈都会支持的。

　　我和弟弟喜欢看爸爸喝酒。我们觉得他不是在喝酒，而是在享受喝酒的乐趣。在喝一杯酒之前，父亲先是用鼻子闻到了酒的香气，然后闭上眼睛细细品味酒的余味。他的双眸微微沉醉在酒香之中，久久难忘。

　　然而，更多时候，当我父亲喝一杯酒时，会显得心事重重。我妈妈最了解我爸爸。只要看到爸爸的脸色不对，妈妈就会劝说：“过去了，就让它过去吧。”父亲会感叹：“那是炮火的岁月，我能活下来，这个缘分是捡来的。这么多战友都葬在了崂山战场上，我一喝这酒，就觉得是啊！我的战友们。那时他们还是年轻人，很多人还没有结婚！今天的幸福生活来之不易，来之不易！”

　　我与酱酒的第一次亲密接触

　　一杯酱酒，可以让爸爸笑，让爸爸哭，让爸爸开心，也可以让爸爸伤心。所以，我和弟弟也对酱香酒酒很好奇。记得九岁的时候，我无法抗拒这种好奇心带来的诱惑，于是偷偷把父亲留下的半瓶酱酒和弟弟一起带到卧室的书桌上。用筷子，蘸着酒，轻轻送到舌尖。当酒和味蕾相触时，一股刺鼻的味道让我哽咽着流下了眼泪。弟弟迫不及待地用筷子尝了尝。他也捂着嘴说：“太辣了，太辣了。”那一次，我和哥哥偷偷喝了一杯酱香酒。喝完酒，我们俩躺在床上睡着了。我们睡了整整一天一夜，这让我的爸爸和妈妈很惊讶。两个人一直陪在我们身边，直到我们醒来，妈妈赶紧煮了红糖水给我和弟弟喝。

　　爸爸妈妈抚摸着弟弟和我通红的脸颊，既恼火又心疼。从那以后，爸爸给我们定了一条规矩：18岁以下，不能碰酒，连啤酒都不能碰！

　　那是我与酱香酒的第一次亲密接触。从此，酱香酒的醇香在我心中留下了深深的烙印。直到我考上大学那年，父亲才终于解除了对我的“禁酒令”。收到大学录取通知书的那天晚上，父亲很高兴。他从床下掏出一瓶用棉纸包着的酱香酒。父亲说，这瓶酒是他退伍时的老连长送给他的。他就像保存他的退伍军人证一样，和旧军装一样，保存了近20年。

父亲说，他们身穿绿色军装，在山脚下举行宣誓大会时，首领就用这酱给士兵们敬酒。他们高喊：“为了反抗侵略，捍卫祖国尊严，我发誓，在战斗中，我将听从指挥，听从指挥，发扬我军英勇顽强的革命精神，为祖国争光，向家乡人民致敬，向牺牲的战友致敬。报仇雪恨，誓以阵地生死，以阵地誓生死，以阵地誓死生死！”父亲回忆起往事，眼里噙着泪水。

　　那一刻，父亲在我心中的英雄形象更加伟岸高大，酱酒就是英雄的酒。当酒与父亲的血脉交融时，可以听到震耳欲聋的保卫家园、保卫国家时代的强烈声音。

　　酒里有回忆和真情

　　随着酱香酒酒市场化进程的推进，购买酱香酒酒变得容易多了。父亲再也不用请战友去贵州买酒带回老家了。只要爸爸想喝酒，镇上和县里的大超市里都有烟酒专柜。可以骑自行车，也可以骑摩托车，十分钟左右就可以来回。可以买到。

然而，在战争期间，父亲经常又饿又饱，饮食不规律，导致父亲患上了慢性胃炎。随着年龄的增长，胃炎逐渐加重，最后发展到胃出血的程度。由于健康原因，父亲戒酒了，这让爱酒的父亲非常难过。父亲戒酒后，常常盯着酒瓶发呆，咂嘴自言自语，酱酒，好喝！酱香酒，漂亮！每当我放暑假回家，父亲不仅没有阻止我喝酒，还让我每天中午或晚上喝一两杯。我父亲对我说：“我会看着你喝酒，看着你喝酒，我就能戒掉这个瘾。”

　　我喝酱香酒和白酒的习惯是在大学培养的。像我父亲一样，我不喝太多，也不喜欢喝醉。在品尝酒香的那一刻，我体会到了酒的魅力和酒的魅力。尤其是酱味酱酒。酒选用当地优质糯高粱，小麦制成高温大曲。仔细打勾制成。因此，在喝了一杯酱香酒和酒之后，慢慢回味，酒的香气在胃里升起，给人一种仿佛置身于仙境的美。

　　结婚最难忘的一年，是贵州省茅台镇国顺酒厂的桂云鉴酱酒，用于婚宴。经过多年的休养和护理，父亲的慢性胃炎也有所好转。结婚那天，爸爸说：“婚宴用的是桂云间酱酒，好！快乐永远在桂云间”！父亲邀请了所有的战友，十三个人围坐在一张桌子旁。十三个同志，十三个老兵。

个个都精神抖擞。当他们年轻时最熟悉的酱汁和酒摆在他们面前时，他们情绪激动。昔日的士兵，如今已是头发稀疏的老者，但回想往事，却是诙谐，仿佛回到了过去。说起1979年对越的自卫反击战，他们眼里噙满泪水，耳边还有炮火的声音，冲锋的场景还在眼前。那天，在酒桌上，父亲和战友用酒诉说着他们的真情，战争中的情谊，曾经与生活交织的情感，战火中结下的情谊。只有在酒里，才能燃烧得更纯真、更真挚。叔叔，这些老战士也是我心中的英雄！他们以鲜血换取和平，值得我们年轻一代尊重。

　　在我结婚的那天，我父亲喝得酩酊大醉。那是我第一次看到父亲喝醉了。醉醺醺的父亲，也不说话，只是躺在床上，睡得很香。那一刻，我有一种感觉，父亲身上的酱汁和酒，让他感受到了一种永不消逝的。西方人不习惯喝白酒，因为他们无法理解中国人对白酒意境的感受。当酱香的酱酒与体内的血液融为一体时，需要回味的不仅是酒中的美，更是真情的燃烧。一杯酒里，有美好的人生，一杯酒里，也有过往的情怀、回忆和纯真。