目前消费者对茅香酒的认知度越来越高，但是由于市场上白酒的质量和价格参差不齐，对正宗的大曲茅香酒知之甚少的朋友们，对于茅香酒的价格还是存在一些误区的。面对低价茅香酒的诱惑，难免不为价格所动，通过多渠道咨询，鉴别低价茅香酒是否为正宗大曲酱香酒。

01 酱香型白酒的生产成本

酱香镇出产的正宗大曲酱酒，要经过两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏，整个一年的生产周期，然后储存三年，然后用于勾兑、灌装和灌装。离开工厂。以优质高粱为原料，采用小麦高温大曲作为糖化发酵剂。高粱是一种地方性的糯高粱，俗称红高粱，颗粒结实饱满，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上的优质高粱。两两酒。此外，用小麦制作酒曲需要 3 到 5 个月。

酱香酒的酒窖是用石条砌成的发酵酒窖。每次蒸馏后，必须将酒渣收集起来，摊开，冷却，然后堆积起来发酵。池外发酵完成后，再放入地窖发酵。经过许多这样的过程，只有在坑中的混合物发酵到一定程度后，才能生产出葡萄酒。一批发酵成熟的混合物需要经过8次发酵才能完成。这就是我们所说的九熟八发酵七馏分。大约一年后，基酒的生产就完成了。但是，这个时候，酒是不能喝的。经多次烹调后，每轮酿制的酒应分开存放，不得混装。储存这些原酒的过程称为贮藏，所需时间为三年。三年后可取出调配。每种酒的酒体和口感的区别在于最后一道工序：勾兑和调味。完成后封坛，一年后视为成熟。

02 酱香酒的老酒成本

然而，五年后你能喝到好酒吗？还是不行！如果只是用一批刚生产出来的酒来调配，根本无法为酒喝彩，因为味道太新了。想让味道变得醇厚浓稠的，一定要用一定比例的老酒。一般来说，如果没有以白酒为基酒贮藏五年，就没有好酒。现在问题来了。要想喝到美味的酱香酒，就需要5年前的酒。那么，5年陈酿的酒是多少年前酿造的呢？一个酒厂没有十年的酿酒历史，只能从其他酒厂购买老酒。而这样的老酒成本很高。

03 其他费用

对于一个大型酒厂来说，每年的环境污染排放费、水、电、煤、人工工资、税金、酒窖费等等，在这一点认为真正的市场酱香酒会便宜吗？此外，还有包装成本、人工成本、流通成本等，这些因素综合决定了酱香型白酒的“高价”。专业经营世界各地的啤酒、基酒、葡萄酒、名酒、洋酒、威士忌。