记得小时候，叔叔常对我说：“烟开路，酒开路，路条条理，才能致富。”隐约明白了一些道理。我是茅台人，从小就住在茅台镇，一个充满酒文化的地方。难免会受到这方面的影响。现在我也在经营我叔叔的酒厂，负责产品的开发和销售。酱油为什么是53度也是客人经常问的一个问题。今天就这个问题跟大家分享一下我个人的看法。

　　一、酱香酒在53度时，水分子和酒分子结合最紧密?

　　这是最能回答这个问题的答案。每个酱酒行业的销售人员基本上都会这样回答你，不知道是哪个化学家得出这个结论的。能带来这么多销量，所谓的“标准答案”都会得到一致回答。当然，也不是完全不合理。在储存的过程中会越来越香。高酒精的答案可以这样解释。它仅在 53 度时更偏一侧。

　　二、了解茅台镇酱香酒的历史

　　茅台镇酱香酒的起源不同。回想起来，大家都知道，茅台镇酱香酒曾有一段时间是出现在国宴餐桌上的产品，也被称为国酒。酒来带动其发展酱酒文化的路线，当然，除了茅台酒厂以外的一些酒厂也为酱酒文化的发展作出了不小的贡献。说起53度的酱酒，其实1958年以前茅台是55度的，但是对于出口来说，度数太高，外国朋友喝不了，所以降到53度，53度酱油的标准酱汁就做好了。当然，茅台也有卖43度的。

　　以上就是为大家分享的茅台镇酱香酒为什么是53度，希望对大家有所帮助，大伙也可以品尝一下肆拾玖坊酱香酒，会让您有种流连忘返的感觉。