这几年来，酱香酒市面特别地受欢迎，许多品牌目不暇接，让我们大家没有办法下手。品牌力强，知名度大的酱香酒牌子，品质一般都有保障，但是茅台镇酒就不一定了，所以大家一定要擦亮眼睛仔细挑选了。在这里，小编就为大家简单介绍一下，如何选购一瓶茅台镇的酱香酒?

　　首先，我们要看生产地，现在我们大家有一个观点是：不在茅台镇就酿不出好的酱香酒。这个观点可能是较为绝对，但是也充分说明了，在大多数酒友的心目中，还是茅台镇的酱香酒更好。在其他地方的酱酒，肯定也有好的，不过对于刚入门的人来说，很难分辨。茅台镇位于赤水河畔，群山环峙，气候炎热，少风、高温，使微生物群在此易于生长，大量参与茅台镇酿酒的过程。因此茅台镇也被称为中国酱香酒的核心产区。

　　第二，看酿造工序，酱香酒的传统酿制工序能够用一个数字来说明，125789工艺。所谓125789工艺指的是一年生产周期、 二次投料、五年出品、七次取酒、八次发酵 、九次蒸煮 。在所有香型白酒工艺中，应该算是最复杂的工艺了。如此繁杂的工艺凝聚着酿酒人的智慧结晶，只为酿出至醇至香的酱香酒。

　　第三，查看原材料，酱香酒的关键就是高粱。其的优劣决定着酱酒的优劣，而最优质的高粱当数本地的红缨子，红缨子不同于一般的高粱，它的果实比寻常高粱更加坚实、饱满、均匀、扁圆、结实，其外形，其主要成分更加适合酱酒工艺。

　　第四，看酒质，就是看酒的色彩和酒的粘稠度等，好的酱香酒是淡黄色，酒体粘稠，倒在杯中酒会沿着酒杯壁缓慢往上蔓延，达到一定的高度。差的酱酒，虽然颜色也会泛黄，但是会跟水一样没有粘稠度，在酒杯壁往上蔓延的高度也很低。

　　第五，闻酒香，好的酱香酒嗅起来香味沁人、余味浓，且服用后有空杯持香的特征，即装过高品质的酱香型白酒的酒杯，酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝地沁人心脾。

　　第六，看价位，大家喝的终究是水杯当中的酒，而不是外边这个绮丽的封装。因此，我们在选酱香酒的过程中一定要细心品味酒质，不可以被外边的封装所蒙蔽。

　　以上就是为大家分享的茅台镇的酱香酒怎么选购，希望对大家有所帮助。